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【相談事業者さまのご紹介】王越町でカフェの創業を考えておられる古家典子さん

坂出市・王越町で、旬の採れたて野菜などを使った“軽食”ランチを提供するカフェを始めたいと、創業及び経営全般の相談でお越しくださった古家さん。

過去に飲食店運営の実績を持つほか、現在 週1でボランティアとしてご友人と一緒にお弁当を作り、
高齢者に配達をされるなど、人のつながりと食を大事にしていらっしゃいます。

今回、新しくオープンする店の名前は、毎週火曜・木曜に営業(予定)することにちなんで、
「cafe mokka(カフェ モッカ)」と、考えているそうで、今年11月のオープンに向けて、初回相談では晄センター長と長期的な経営計画についてお話しました。

今後もサカビズでは地域の方に愛されるカフェのオープンに向けてサポートしてまいります。

※Saka-Biz(サカビズ:センター長 晄直紀)は香川県坂出市をベースとする中小企業・事業者・創業希望者向け経営支援拠点です。