人気シフォンケーキ専門店の新規事業展開に向けた作戦会議

今回サカビズにお越しになったのは、米粉で作られたシフォンケーキを販売している「リトリト」さん。昨年に創業した内田代表は、多数のメディアに掲載されて、今では多くのお客様が来店されております。次なる戦略を考えるべく、サカビズにお越しになりました。

看板商品の「泡雪（あわゆき）シフォン」をはじめ、 チョコ雪シフォン、季節限定の泡雪いちご、バースデイシフォンなど、商品数が増えて「お客様から美味しいと言っていただきリピーター様が増えている！」という嬉しい報告をいただきました。一方で、経営課題をヒヤリングしながら新規事業展開や設備投資など、どう進めるのが効果的か議論を重ねました。

坂出の「高台にある隠れ家」として定着しつつあると実感。季節限定商品の開発など、新規客・リピーターが絶えないお店へと成長中のリトリト様。

今後もサカビズが全力でサポートさせていただきます。

■「リトリト」
住所：坂出市府中町6155-56
Instagram：https://www.instagram.com/mainichichifon/